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稻花香大米的營養(yǎng)價值有哪些
2023-11-23
告訴你稻花香大米中含碳水化合物75%左右,蛋白質(zhì)7%-8%,脂肪1.3%-1.8%,并含有豐富的B族維生素等。大米中的碳水化合物主要是淀粉,所含的蛋白質(zhì)主要是米谷蛋白,其次是米膠蛋白和球蛋白,其蛋白質(zhì)的生物價和氨基酸的...
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蟹田大米儲藏特點及儲藏措施
2022-01-06
蟹田大米的儲藏特點1.儲藏穩(wěn)定性差。東北大米沒有皮殼保護(hù),營養(yǎng)物質(zhì)直接暴露于外,因此,對外界的溫、濕、氧的影響比較敏感,吸濕,害蟲、霉菌易于直接危害,易導(dǎo)致營養(yǎng)物質(zhì)加速代謝;東北大米中含有較多的米糠和...
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這才是正宗健康好吃的盤錦稻花香大米“范兒”
2022-12-15
稻花香大米中國有句老話,柴米油鹽醬醋茶,無疑是對人類生活的精準(zhǔn)總結(jié)。民以食為天,現(xiàn)在生活中雖已不見“柴”身影,然“米”則存在人們的心中。遼禾米業(yè)大米作為中國的傳統(tǒng)主食,在這片土地上已經(jīng)流傳了數(shù)千年,古學(xué)家...
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中國大米文化
2021-11-22
南方人都是吃大米長大的,中國南方是稻米的故鄉(xiāng)使然。有一順口溜是說:“人是鐵,飯是鋼,不吃飯餓得慌。”五四作家劉半農(nóng)在一篇《釋吃》一文中精辟地寫道:“人非吃不能活,故舉吃足包生活的;故言‘吃飯問題’,問題不吃...
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