眾所周知，南方人吃大米，北方人吃面食，今天給大家分析下，大米怎么吃才Z有營(yíng)養(yǎng)!盒裝大米

怎么吃容易消化

先從身體的消化程度上分析，大米和面食對(duì)消化來(lái)說(shuō)沒(méi)有什么差別，都是容易消化的食品。但是如果按重量來(lái)說(shuō)呢，米飯含水量要高于面食，所以單位重量的熱量比較低。這可能就是有人抱怨“吃面食容易挨餓，還容易發(fā)胖”的原因吧。 在蛋白質(zhì)方面，雖然面的蛋白質(zhì)數(shù)量比米中高些，但是其中蛋白質(zhì)的質(zhì)量卻比米低。面中含有40%的“醇溶蛋白”，其中嚴(yán)重缺乏賴(lài)酸;米中“醇溶蛋白”含量低于20%，米蛋白的生物價(jià)值在常見(jiàn)谷類(lèi)中較高。也就是說(shuō)，在蛋白質(zhì)利用率方面米和面又扯平了。 在維生素方面，以前生活水平低、副食很少，吃米確實(shí)容易患營(yíng)養(yǎng)缺乏癥。可如今各種雞、魚(yú)、肉、蛋換著吃，維生素B1成為主要問(wèn)題，面食的優(yōu)勢(shì)也就體現(xiàn)。

吃大米好不好

小孩吃營(yíng)養(yǎng)還是有的，但是4個(gè)月的小孩吃的話怕胃吸收不夠好，  小孩已經(jīng)五個(gè)月，目前是可以添加米粉、蛋黃等食物的，可以喝點(diǎn)大米粥的，另外目前還是以母乳喂養(yǎng)為主，建議與米飯搭配使用。媽媽可以多吃有營(yíng)養(yǎng)的食物，如牛奶，雞蛋，魚(yú)肉，蔬菜，水果，多喝湯水如酒釀蛋，火腿鯽魚(yú)湯，黃豆豬蹄湯等，媽媽要放松心情，其次也是可以多喝水來(lái)促進(jìn)乳汁的分泌的。

大米按照品種類(lèi)型分為秈米、粳米和糯米三類(lèi)

大米中各種營(yíng)養(yǎng)素含量雖不是很高，但因人們食用量大，故其也具有很高營(yíng)養(yǎng)功效，是補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素的基礎(chǔ)食物;米粥具有補(bǔ)脾、和胃、清肺功效。

大米不營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，還含有豐富維生素B;大米具有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、益精強(qiáng)志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效;米粥具有補(bǔ)脾、和胃、清肺功效!

所以多吃米還是有很多的好處，但是要區(qū)分什么時(shí)候吃，怎樣吃才合理!